野菜への愛情から「もったいない」という思いやりの心、物を大切にする心が生まれ、SDGsやフードロスゼロにつながる。

その愛情のきっかけは「野菜を知る」こと！ヤサイコトバがそれを教えてくれ、その愛を育んでくれる。
野菜ソムリエ上級プロが、楽しく愉快に、あなたの知ってる野菜についてお話しいたします。きっと「へぇー！そうなんだ！」の連続です。

SDGsやフードロスゼロは難しくない。誰もが持っている「他への思いやり」からスタート出来るんです！身近な野菜をきっかけに楽しくSDGsとフードロスゼロを始めよう！
さぁヤサイコトバを学び、持続可能な目標をみんなで達成しましょう。

野菜は健康に不可欠なもの。野菜を知り、上手に取り入れると体を守ってくれる。「そう！野菜はまさに食べるお守り。」その大切なお守りを知っていくことがスタートです！
それが「ヤサイコトバ」。

花に花言葉があるように“野菜にも愛や感謝を伝える言葉があってもいいじゃない”。
そう考え、野菜ソムリエ上級プロの知識と経験をもとに、野菜の成り立ち、栄養、産地、農家さんの声、史実などをふまえて記した、世界初となる「ヤサイコトバ」を考案。

毎日の食卓に欠かせない野菜や果物にメッセージを付けることで、野菜でゲン担ぎができるように。
例えば、明日が試合という日、「勝利」という言葉を持つ「ほうれん草」を食事に取り入れることで「とんかつ＝勝」というような、これまであった縁起食を野菜で置き換えることができ、そしてヘルシーに、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カリウム等を取り入れることが出来る。試合当日の体調管理もしてくれる、そんな心強いお守りなんです！

たくさんのヤサイコトバを知って、野菜を体の栄養にするだけではなく、心の栄養にもしていきましょう。
「そう！野菜は食べるお守りなんです」。

話が弾めば食卓から世界平和が生まれるという「話食」の考え方があります。
今の世の中だからこそ、家族での食卓をより大切に考えています。野菜は毎日の食卓に並ぶもの、その野菜をきっかけにして家族で話を弾ませてみませんか？

食卓にのぼるその野菜たちに言葉をつけた「ヤサイコトバ」が誕生。花に花言葉があるように、”野菜にも野菜言葉を”の想いで世界初となる「ヤサイコトバ」を考案しました。

ヤサイコトバがきっかけで野菜に対する新しい発見ができる。すると家族の会話が弾む。会話が弾めば食事もすすむ、心も弾む。だから美味しい！作る料理にも愛情がもっと深まるはず。

家族みんなで囲む話食は、お腹だけでなく心も豊かに満たします。核家族の食事や孤食が問題視されている現代、「ヤサイコトバ」と「話食」は幸せの連鎖を起こす救世主になります！