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今泉マユ子いまいずみ まゆこ

株式会社オフィスRM 代表取締役 / 管理栄養士

プロフィール

1969年徳島市生まれ、横浜市在住。1男1女の母。

管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
食育、災害食に力を注ぎ、 2014 年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして全国で講演、講座を行う。

東京消防庁より授与された感謝状は5枚になる。
第7代横浜スカーフ親善大使

テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。

■主な資格
 ・管理栄養士 ・防災士 ・横浜防災ライセンス ・エコ・クッキングナビゲーター ・調理師 ・野菜ソムリエ
 ・水のマイスター ・食育指導士 ・フードライフコーディネーター ・環境アレルギーアドバイザー
 ・日本災害食学会災害食専門員 他

■主な出演
 (書籍)
  ・「こどものための防災教室 防災グッズがわかる本」理論社
  ・「こどものための防災教室 身のまもり方がわかる本」理論社
  ・「こどものための防災教室 災害食がわかる本」理論社
  ・「災害時でもおいしく食べたい!簡単「みそ汁」&「スープ」レシピ」清流出版
  ・「「もしも」のときに役に立つ!防災クッキング(1)(2)(3)」フレーベル館
  ・「レトルトの女王のアイデアレシピ ラクラクごはん」清流出版
  ・「作りおきより簡単便利 レトルトアレンジレシピ50」マガジンランド
  ・「30秒から作れて、毎日食べたくなる!すぐウマごはん」SBクリエイティブ
  ・「「もしも」に役立つ!親子で防災力アップ」清流出版
  ・「災害時に役立つ かんたん時短、『即食』レシピ もしもごはん」清流出版
  ・「体と心がよろこぶ缶詰健康レシピ」清流出版
  ・「からだにおいしい缶詰レシピ」法研  他

 (テレビ)
  NHK      「あさイチ」「首都圏ネットワーク」「おはよう日本」「ニュースシブ5時」「ひるまえほっと」
  Eテレ      「まいにちスクスク」「あしたも晴れ!人生レシピ」
  日本テレビ   「ヒルナンデス!」「ZIP!」「NEWS ZERO」「ワケあり!レッドゾーン」「news every.」
  TBS      「王様のブランチ」「マツコの知らない世界」「Nスタ」
  フジテレビ   「梅沢冨美夫のズバっと聞きます!」「Live News it!」
  関西テレビ   「ワンダーイマ知り!」
  テレビ朝日   「マツコ有吉かりそめ天国」「家事ヤロウ!」「おべんとレター」
  テレビ東京   「たけしのニッポンのミカタ」 他

 (ラジオ)
  NHKラジオ第一 「すっぴん!」「ごごラジ!」
  TOKYO FM   「高橋みなみのこれから、何する?」「LOVE CONNECTION」
  bayfm     「ミラクル」
  Kiss FM KOBE  「4 SEASONS」「LOOPS」「SUNDAY LINK’S DIARY」
  J-WAVE     「グッドネイバー」「UR LIFESTYLE COLLEGE」「VOLVO CROSSING LOUNGE」
          「JAM The WORLD」
  ニッポン放送  「ナイツ ザ・ラジオショー」「徳光和夫とくモリ!」「草野満代夕暮れWONDER4」
          「垣花正あなたとハッピー」
  文化放送    「防災アワー」 他

 (新聞)
  日本経済新聞、読み医売り新聞、朝日新聞、毎日新聞、中日新聞、東京新聞 他

 (雑誌)
  栄養と料理、オレンジページ、クロワッサン、LEE、日経WOMAN 他

 (WEB)
  伊藤園カテキン緑茶、アマノ食堂、大和証券「SODATTE」、東京ガス「ウチコト」「日々もし」「myTOKYOGAS」 他

講演テーマ

おいしく、しっかり災害に備える!身近な防災食講座 ~家にあるもので簡単調理~

地震や台風などもしもの災害に備えて、家にあるもので簡単に調理する方法を学びませんか。
自分が経験して失敗したこと、学んだことを出来るだけ具体的にお話をさせて頂くことで
防災、災害食を身近に感じていただけると考えています。
ただ、聞くだけでは行動変容に結びつかないので、体験していただくことも重要です。 
※その場で簡単にできる防災食の作り方、試食をしていただくことも可能です。

~親子で学ぶ防災教室~「もしも」に役立つ!おやこで防災力アップ

防災を学ぶには、様々なシチュエーションで考えることが必要です。
・もしも 学校にいたら?     ・もしも 道を歩いていたら?
・もしも 電車に乗っていたら?  ・もしも バスに乗っていたら?
・もしも コンビニ、スーパー、デパートにいたら?  など

また、「もしも」の時ってどんなときか、みなさんは考えたことがありますか?
どこで誰と何をしているか、家族みんなで考えることで防災力アップに繋がります。
防災基礎知識(災害の種類・身の守り方)の他、備え(水・食糧中心)について分かりやすくお話します。
家族で予め防災について学んでみてはいかがでしょうか? 

~種類豊富で手間いらず~お手軽簡単ラクラクごはん

仕事が忙しく、料理に時間をかけられない時でも、家族に美味しいものを食べて欲しい!願いを叶えます。
「簡単」「時短」「失敗なし」で作れるレシピをご紹介。
レトルトにひと手間加えることでご家庭の味に、冷凍野菜を上手く使い一品料理に様変わりします。
料理が苦手な人、作る時間がない人などの悩みを持つ方におすすめするレシピをご紹介!
忙しいお母さん必見!すぐに始めることができる「時短簡単レシピ」を一度ご賞味ください。

■その他演題
 ◎ 「もしも」に備える!役立つ防災食セミナー
 ◎ 今日からできる防災食備蓄~トイレとコロナの対策も忘れずに~
 ◎ 家族を守る!災害食~災害時でもいつもの食事を~

■キーワード
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講演ジャンル

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