枝元なほみえだもと なほみ
料理研究家
プロフィール
横浜生まれ。
劇団・転形劇場で役者兼めし炊き主任をつとめるかたわら、
無国籍レストランで8年間シェフとして働く。
気さくな人柄と、手軽にできるオリジナリティあふれる料理のファンは多い。
特に最近は生産者と消費者をつなぎ、農業支援を目指す活動を行っている他、
「食育」の分野でも料理教室やイベントなどで全国を駆け回っている。
ＮＨＫ「きょうの料理」」などのテレビ番組や雑誌などで広く活躍中。
「枝元なほみの愛の元気食堂」（ＮＨＫ出版）
「枝元なほみの料理がピッとうまくなる」（筑摩書房）
「愛する男、愛する女に食べさせたい」（講談社）
「食べるスープレシピ」（世界文化社）
「おりおりのおりょーり」（集英社） ほか多数
講演テーマ
子どもたちに伝えたい食べ物のこと
子どもは、難しい話や大人が上から押しつける事を受け入れてくれません。
ただ体に良いから食べなさいだけでは、子どもは食べる気が置きません。
しかし、親、大人が『おいしい』と言葉や表情に出せば、子ども達は関心を持ちます。
子どもが興味を持った時の吸収力は凄く、きっかけさえ作ってあげればあとは楽しい事を探求する
のです。
