何を食べるか？　何を選んで身体に入れるか？　→　何をしたいか？　どうなりたいか？　に繋がります。

少しずつでも確実に効果が表れるのが毎日の食事です。毎日の選択の連続である食事に今あなたが求める　 ものと効果のある食べ物と食べ方をお話します。

働く男性向け講演会で話題沸騰中

お父様の糖尿病をきっかけに、食の大切さと野菜と果物の素晴らしさに目覚め、野菜と果物がカラダに果たす役割の大きさと、食べることを楽しむココロの大切さを、様々な世代へ伝えている生井氏。
時間栄養学に基づいた食事のとり方や、身近な食材の効率的なとり方など、個人個人の食の悩みや問題によりそったアプローチ方法のお話は、新たな気づきや忘れていた大切なことを思い出させます。

・キャベツの芯やホウレンソウの根元部分等、調理過程で捨ててしまいがちな野菜の部位があると思います。
当たり前のように廃棄している野菜の皮や芯ですが、なかには栄養が含まれているものも多くあります。
そこで、捨ててしまいがちな野菜の部位を美味しく食べるポイントをご紹介します。

・食品、食材を保存する最適な方法をご存知でしょうか。
冷蔵庫にいれるとほかの食材が傷みやすい要注意食材や、やってはいけないNG保存方法など食品、食材によって保存方法が違ってきます。
保存方法を学び、野菜も果物も肉も魚も、上手に保存して食材ロスをできるだけ抑えてみては。